Рецепты здоровья
Выпуск #11
«Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний»
Болезни сердца и сосудов – основная причина заболеваемости и смертности во всем мире, на их долю приходится более половины всех смертей. Основная причина — современный образ жизни, стресс, гиподинамия и, конечно, неправильное питание. Контролировать заболевания сердца можно в любом возрасте.
Бокерия Леонид Антонович
директор ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр сердечно-сосудистой хирургии им. А.Н. Бакулева» Минздрава России, академик РАН, заслуженный деятель науки
Сердечно-сосудистые заболевания представляют собой группу болезней сердца и кровеносных сосудов
■ Артериальная гипертония – заболевание, которое характеризуется повышением артериального давления

■ Ишемическая болезнь сердца – болезнь кровеносных сосудов, снабжающих кровью сердечную мышцу - миокард

■ Болезнь сосудов головного мозга – болезнь кровеносных сосудов, снабжающих кровью мозг

■ Болезнь периферических артерий – болезнь кровеносных сосудов, снабжающих кровью конечности

■ Ревмокардит – поражение сердечной мышцы и клапанов сердца в результате ревматической атаки, вызываемой стрептококковыми бактериями

■ Врожденный порок сердца – нарушения строения сердца, возникшие на внутриутробном этапе развития ребенка

■ Тромбоз глубоких вен, с последующей эмболизацией ствола и сосудов легких в результате отрыва сгустков крови (тромбов), ранее сформировавшихся в нижних конечностях или в тазовой области, и в результате отрыва от места первичной локализации
Главные факторы риска, предрасполагающие к развитию заболевания
■ Повышенное артериальное давление

■ Повышенное содержание холестерина в крови (гиперхолестеринемия)

■ Курение

■ Употребление алкоголя, наркотиков

■ Ожирение

■ Низкая физическая активность (гиподинамия)

■ Неполноценное питание (недостаточное употребление в пищу фруктов, овощей, чистой питьевой воды)

ВАЖНО: Устранив указанные факторы, полностью или хотя бы частично, можно не только значительно улучшить самочувствие, но и прожить дольше в среднем на 15 лет.
Появление сердечно-сосудистых заболеваний может быть обусловлено как внешними факторами, так и генетическими причинами. Внешние факторы могут создать благоприятную почву для формирования сердечной патологии, а плохая наследственность способствует быстрому ее развитию. Научно доказано, что у людей, наследующих такие заболевания от ближайших родственников, вероятность получить инсульт или инфаркт миокарда превышает обычные риски. Поэтому необходимо знать, есть ли (или были ли) генетические изменения у старшего поколения.
Бокерия Леонид Антонович
директор ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр сердечно-сосудистой хирургии им. А.Н. Бакулева» Минздрава России, академик РАН, заслуженный деятель науки
Мероприятия, формирующие здоровый образ жизни и снижающие уровень факторов риска
1
Отказ от курения
... а также от «пассивного курения», то есть необходимо избегать пребывания в помещениях, где курят. Если человек выкуривает 5 сигарет в день, то риск преждевременной смерти увеличивается почти в два раза - а если одну пачку в день, то многократно. Курение сокращает продолжительность жизни человека на срок от 19 до 23 лет, а также способствует быстрому и раннему развитию атеросклероза. Никотин повреждает стенки сосудов и способствует усиленному свёртыванию крови внутри сосудов (формированию тромбов). В результате значительно суживаются артерии сердца и головного мозга, что ведёт к инфаркту миокарда и инсульту. Отказ от курения в любом возрасте принесёт Вашему организму большую пользу!
2
Рациональное питание
Сбалансированное питание с ограничением потребления соли. Необходимо сократить употребление продуктов, содержащих «скрытую» соль: копченые и вареные колбасные изделия, хлеб. Исследования ученых показали, что, если ограничить употребление соли, риск инфаркта миокарда и других сердечных катастроф может снизиться на 25%. Очень полезно увеличить употребление продуктов, содержащих калий и магний (морская капуста, изюм, свекла, абрикосы, кабачки, тыква, гречка).
3
Снижение избыточной массы тела
Избыточный вес повышает риск развития ишемической болезни сердца и других заболеваний, связанных с атеросклерозом. Распространенность избыточной массы тела увеличивается с возрастом. Для оценки своего веса можно использовать простую формулу определения индекса массы тела (ИМТ), для чего необходимо вес (в килограммах) разделить на возведенный в квадрат рост (в метрах), то есть: (ИМТ) = вес (кг)/(рост (м))2. Например, входящие данные таковы: вес = 75 кг, рост = 180 см. Следовательно, ИМТ = 75/(1,8×1,8) = 23,1

Если ИМТ равен:

· до 24,9 - это нормальная масса тела

· 25-29,9 – избыточная масса тела

· 30-34,9 – ожирение I степени

· 35-39,9 – ожирение II степени

· 40 и более – ожирение III степени

Более опасно так называемое центральное ожирение (мужского типа), когда жир откладывается на животе. Для того чтобы узнать, есть ли у Вас ожирение, возьмите обычную сантиметровую ленту и измерьте окружность талии. Если показатель у лиц среднего возраста больше 102 см для мужчин и более 88 см для женщин, то это свидетельствует об особом виде ожирения – абдоминальном. Абдоминальное ожирение – ещё один очень серьёзный признак, свидетельствующий о возможном риске развития заболеваний сердца и сосудов, а также о нарушении обмена веществ, развитии, например, сахарного диабета
4
Контроль артериального давления и тщательное выполнение врачебных рекомендаций
Поддерживать уровень артериального давления не выше 120/80 мм рт. ст.
5
Увеличение физической активности
Человек, который ходит хотя бы час в неделю, живет на несколько лет больше по сравнению с тем, кто не ходит. Поэтому, если нет возможности заниматься спортом, нужна хотя бы ежедневная прогулка на свежем воздухе. Для начала достаточно ходить по 15-20 минут, а затем по 30 или 45 минут.
6
Контроль показателей липидного профиля
Анализ крови на липидный профиль позволяет выявить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Для анализа кровь берется из вены, а сама процедура определения входящих в липидный профиль показателей занимает не более часа. Необходимо помнить: кровь нужно сдавать строго натощак, то есть после последнего приема пищи должно пройти не менее 12 (но и не более 14) часов. Можно пить воду, но ни в коем случае не сок, чай или кофе. И минимум 2 часа не курить. Иначе результаты будут недостоверными.

Традиционный состав «липидного профиля»:

· Холестерин (холестерол общий) — основной липид крови, который поступает в организм с пищей, а также синтезируется клетками печени. Количество общего холестерина является одним из самых важных показателей липидного (жирового) обмена и косвенно отражает риск развития атеросклероза. Нормальные показатели холестерина: 3,2—5,6 ммоль/л.

· Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) — одна из самых атерогенных, «вредных» фракций липидов. ЛПНП очень богаты холестерином и, транспортируя его к клеткам сосудов, участвуют в образовании атеросклеротических бляшек. Нормальные показатели ЛПНП: 1,71—3,5 ммоль/л.

· Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) — единственная фракция липидов, препятствующая образованию атеросклеротических бляшек в сосудах. Поэтому липопротеиды высокой плотности также называют «хорошим» холестерином. Антиатерогенное действие ЛПВП обусловлено их способностью транспортировать холестерин в печень, где он утилизируется и выводится из организма. Нормальные показатели ЛПВП: > 0,9 ммоль/л.

· Триглицериды представляют собой нейтральные жиры, находящиеся в плазме крови. Нормальные показатели триглицеридов: 0,41—1,8 ммоль/л.

· Коэффициент атерогенности (индекс атерогенности) — показатель, характеризующий соотношение атерогенных («вредных», оседающих в стенках сосудов) и антиатерогенных фракций липидов. Нормальные значения коэффициента атерогенности: менее 3,5.
7
Отказ от приёма алкоголя
8
Контроль гликемии
Уровень гликированного гемоглобина менее 6-6,5%.
9
Отсутствие длительных стрессовых ситуаций
10
Соблюдение режима дня, полноценный отдых
Сон в одно и то же время, продолжительностью 7-7,5 часов.
9 продуктов для здоровья сердца
Оливки
Давно известно, что более низкий процент сердечно-сосудистых заболеваний встречается в тех странах, где в местной кухне активно используются оливки и оливковое масло. Они содержат вещества, которые способствуют снижению уровня холестерина, участвующего в образовании атеросклеротических бляшек. Кроме того, систематическое употребление оливок предохраняет от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Говорят, что дюжина оливок до еды является лучшей профилактикой язвы желудка. Плоды оливкового дерева содержат около ста активных веществ (более всего - витаминов Е, А и С), которые позволяют быстро восстанавливать силы
Рыба
Исследования показывают, что те, кто потребляет рыбу 2-3 раза в неделю, имеют на 30% меньше риска ишемической болезни сердца, чем те, кто этого не делает. При этом лосось, который содержит больше количество омега-3 жирных кислот, способствует более низкому уровню «вредных» липидов в организме. Для сохранения бюджета, есть варианты поскромнее – сардина, скумбрия, хек, минтай, тунец, которые одинаково полезны! Они защищают сердце, снижают уровень холестерина и кровяного давления, снимают воспаление, замедляют образование бляшек в артериях.
Авокадо
Богат полезными для сердца мононенасыщенными жирами и витамином Е. Добавляйте его в салат, чтобы повысить усвоение каротиноидов (например, из шпината, помидоров, моркови, перца), которые также защищают сердце.
Ягоды и фрукты
· Клюква. Три стакана клюквенного сока в день могут снизить риск заболевания сердца на 40%. Сок повышает уровень полезного холестерина и антиоксидантов в крови.

· Арбуз. В арбузе содержатся витамины B1, B2, С, РР, фолиевая кислота, каротин, пектиновые полисахариды, клетчатка и микроэлементы: калий, магний, железо, натрий, кальций, фосфор и др. Этот богатый альянс питательных веществ благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, а также способствует повышению активности полезной кишечной микрофлоры и укрепляет иммунитет.

· Черника. В ней присутствуют антиоксидант антоциан, клетчатка, витамин С. Антиоксидант антоциан также обнаружен в винограде и красном вине, по мнению ученых, стимулирует в организме холестериновый обмен, тем самым снижая число «вредных» фракций. По словам врачей, эффект от потребления черники можно сравнить с воздействием некоторых лекарственных препаратов.

· Хурма. В ней содержится много клетчатки, минералов и фенольных соединений - важных составляющих борьбы с атеросклерозом. Также было доказано, что она улучшает липидный обмен, благодаря которому наш организм справляется с жиром.

Кукуруза
Ученые обнаружили, что варка кукурузы увеличивает содержание в ней антиоксидантов, которые способствуют нейтрализации негативных явлений окисления в организме, тем самым снижая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Уровень антиоксидантов возрастает на 22%, если кукурузу кипятить 10 мин., и на 53% - после 50 мин. варки.
Помидоры
Антиоксидант ликопин, который эффективно защищает кровеносную систему от атеросклероза, имеется во многих продуктах, но уникальность томатов состоит в том, что благодаря им ликопин легко доставляется в организм. Особенно полезны помидоры людям, страдающим тахикардией, экстрасистолией и фибрилляцией предсердий. Важное замечание - тепловая обработка активирует полезные свойства томатов.
Чеснок
Чеснок замедляет развитие атеросклероза и снижает кровяное давление. А многочисленные природные антиоксиданты помогают защитить сердце и сосуды.
Орехи
Грецкие орехи содержат много альфа-линоленовой кислоты, которая делает артерии более эластичными, позволяя увеличивать кровоток в зависимости от потребностей организма. В ходе клинических исследований ученые обнаружили, что добавление грецких орехов в диету пациентов увеличивало эластичность артерий на 64%.
Горький шоколад (90% и более)
Содержащийся в какао эпикатехин повышает концентрацию окиси азота — ключевого для здоровья кровеносных сосудов соединения, помогая регулировать кровяное давление. Выбирайте только темный шоколад с содержанием какао не менее 70%.
ВАЖНО: Следует избегать – всего жареного, а также: маргарина, майонеза, жирного мяса, колбасы и копченостей, фаст-фуда, содержащего твердые жиры, белого хлеба, сыров жирных сортов, сливок, соли, сахара, алкогольных напитков.
Даже небольшие изменения образа жизни, могут замедлить преждевременное старение сердца и сосудов. Никогда не поздно начать вести здоровый образ жизни. Чтобы сохранить сердце здоровым, необходимо исключить алкоголь, курение, отказаться от жирной пищи и не объедаться! Приучив себя к этому, Ваша семья прививает будущему поколению культуру питания и здорового образа жизни!
Бокерия Леонид Антонович
директор ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр сердечно-сосудистой хирургии им. А.Н. Бакулева» Минздрава России, академик РАН, заслуженный деятель науки
Задайте вопрос эксперту:
«Рецепты здоровья» в мобильном приложении «Моё здоровье»
Made on
Tilda